Nella produzione di Cantine Maschio incontriamo alcuni dei più importanti vitigni italiani. Ai vitigni autoctoni del Veneto si sono affiancati vitigni internazionali che in questo ambiente, vocato alla viticoltura, hanno trovato un habitat ideale per esprimere le loro caratteristiche.
Vitigno originario del Triveneto, diffusosi nei secoli tra le Colline di Conegliano e Valdobbiadene e, in parte, sulle pendici dei colli Euganei. Fino a diventare il più coltivato vitigno ai giorni nostri. Questa varietà predilige le aree collinari – pur essendosi diffusa con soddisfazione anche nelle zone costiere o pianeggianti –, temendo invece la siccità e le gelate primaverili. Dalle sue uve nasce un vino con tonalità giallo paglierino scarico, sapori asciutti e un bouquet delicatamente profumato. L’intensità delle sue note floreali e fruttate sa ammaliare nelle versioni frizzante e spumante.
Ecco uno dei primi vitigni francesi che ha saputo convincere i viticoltori italiani. Le sue piante si adattano a forme di allevamento contenute e potature corte, raggiungendo le migliori espressioni in ambienti freschi, collinari e con terreni argillosi-calcarei. Lo Chardonnay si contraddistingue per il suo colore giallo paglierino, i profumi floreali e fruttati, una corposità decisa e un’adeguata acidità.
Coltivato principalmente tra Treviso e Venezia, il Verduzzo richiede potature non esageratamente abbondanti e dimostra un’elevata vigoria, con una produzione di buon livello e costante. Il suo vino sa catturare l’occhio con riflessi verdognoli che giocano nel giallo paglierino, mentre il suo profumo incanta per delicatezza. E al palato risulta sempre piacevolmente amarognolo, con un sapore soave e asciutto.
Il vitigno Sauvignon ha saputo diffondersi a livello mondiale. Originario del bordolese, questo antico vitigno francese si declina in un vino animato dal caratteristico odore di gemma di bosso. Il suo identikit è completato dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e dal profumo intenso, con note di peperone, sambuco e – in alcuni casi – perfino albicocca.
C’è chi lo reputa uno dei più nobili vitigni a bacca rossa. Sicuramente, il Pinot nero rimane sempre uno dei vitigni più difficili da interpretare, fin da quando è stato esportato dalle sue terre natali in Borgogna. Il suo nome si ispira alla particolare forma compatta del suo grappolo, simile a una pigna. Nei secoli, gli appassionati si sono lasciati rapire dal suo colore rosso rubino, dal suo corpo delicato e dal suo bouquet fragrante in grado di evolversi ed elevarsi con l’invecchiamento. Oggi, vinificato in rosso, diventa protagonista insieme al Glera nel Prosecco Rosé portando a questo spumante tutto il suo carattere deciso.
Questo vitigno è probabilmente una mutazione del Pinot Nero. Anch’esso di origine francese, il Pinot bianco ha trovato una seconda casa in molte regioni italiane: non adattandosi ai terreni umidi, preferisce climi asciutti e buone esposizioni. Dalle sue uve si ricava un vino giallo paglierino con cenni verdognoli, che si distingue per la delicatezza dei profumi e del sapore.
Tra i vitigni più iconici dell’Alto Adige, il Traminer è coltivato a pergola nei territori contraddistinti dai climi abbastanza freddi. Le sue uve sono quasi esclusivamente utilizzate per la vinificazione, ottenendo così un vino giallo paglierino, vellutato e con una seducente nota aromatica dal tipico profumo di rosa.
Vitigno di origini francesi, proveniente dalla Borgogna, ha saputo diffondersi in Europa e anche in Italia diventando molto di moda nel tempo. Nonostante la complessità di coltivazione, oggi si trovano numerosi vigneti in Veneto, così come in altre regioni dell’Italia settentrionale. Unico vitigno a bacca grigia, viene spesso vinificato in bianco, principalmente fermo o frizzante. Sempre più cantine propongono oggi il Pinot Grigio anche spumantizzato.
Per accedere al sito di Cantine Maschio devi avere l’età stabilità dalla legge per il consumo di alcolici.
Bevi responsabilmente.
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