Come per ogni edizione una giuria di esperti si è riunita per valutare i vini di grandi e piccole cantine attribuendo il premio Gran Vinitaly 2023 e i premi 5Stars per i miglior prodotti nelle diverse categorie:
- Miglior vino bianco
- Miglior vino rosso
- Miglior vino rosato
- Miglior vino frizzante
- Miglior vino spumante
- Miglior vino dolce
92 punti per il Prosecco di Cantine Maschio
Tra i vini selezionati con punteggio più alto figura anche il Prosecco DOC Treviso Brut di Cantine Maschio, che ottiene un totale di 92 punti. Si tratta del punteggio più alto attribuito a un Prosecco DOC in questa edizione di Vinitaly.
Le caratteristiche del Prosecco DOC Treviso Brut
Il Prosecco DOC Treviso Brut che ha conquistato 92 punti a Vinitaly è un prodotto di punta delle Cantine Maschio. Si tratta di uno spumante deciso e sorprendente, che coniuga le caratteristiche intrinseche dell’uva Glera con l’interessante carattere del brut, sempre più amato da molti wine lover. Questo spumante ottenuto dalle uve proventi dai vitigni più “storici” e tradizionali del trevigiano è quindi una versione meno usuale: il residuo zuccherino è inferiore esalta in modo nuovo i sentori classici del vitigno creando un nuovo apprezzato equilibrio.
Il colore è un giallo paglierino, con una spuma candida e cremosa. Il profumo richiama i fiori di campo e di acacia e la frutta a polpa bianca, mentre il sapore è deciso e persistente, con un equilibrio perfetto tra acidità e sapidità.
Per queste caratteristiche trova perfetta collocazione in abbinamento con finger food di mare. Per la sua sapidità diventa la scelta ideale per accompagnare primi e secondi piatti di pesce soprattutto con molluschi e crostacei.
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