Sauvage ed eccentrico
Vitigno internazionale declinato da Cantine Maschio, di primaria importanza, ma con un’identità diametralmente opposta allo Chardonnay. Il garbo e la compostezza qui lasciano il posto ad una personalità letteralmente “sauvage” (selvatica, da qui deriva il nome Sauvignon) capace di inebriare l’olfatto e il gusto per un’esperienza di degustazione eccentrica, nei più svariati abbinamenti ma anche come calice di meditazione.
L’impronta decisa e aromatica lo rende abile nell’accompagnare pietanze particolarmente speziate e piccanti, permettendo così interessanti abbinamenti con
cucine esotiche. Contraddistinto da una naturale vocazione “vegetariana”, predilige pairing con gustose zuppe di verdure, delicate vellutate di ortaggi e fantasiose insalate.
Alla vinificazione “in bianco” segue una fermentazione naturale in autoclave, che permette di prendere la caratteristica vivace effervescenza.
Un ruolo fondamentale gioca nell’espressione delle caratteristiche note aromatiche, la scelta dei lieviti selezionati specifici per il vitigno del vino Sauvignon.
Il Sauvignon Trevenezie è l’aromatico per eccellenza dei vini frizzanti di Cantine Maschio.
Il processo produttivo valorizza gli aromi varietali di questo vitigno, che risulta fine, delicato e adatto a tutte le occasioni.
Per accedere al sito di Cantine Maschio devi avere l’età stabilità dalla legge per il consumo di alcolici.
Bevi responsabilmente.
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